Кофе долгое время считался вредным для здоровья, однако научные исследования на протяжении многих лет продемонстрировали многочисленные положительные эффекты популярного горячего напитка. Но, согласно недавнему исследованию, употребление большого количества кофе может вызвать уменьшение общего объема мозга, а также повысить риск развития деменции и инсультов.
В последней работе специалисты из Университетов Кембриджа и Южной Австралии проанализировали влияние потребления кофе на мозг. Для этого ученые использовали данные 17.702 человек из UK Biobank. В результате было установлено, что ежедневное потребление 6 чашек кофе и более увеличивает риск развития деменции на 53%. С результатами исследования можно ознакомиться в англоязычном журнале "Nutritional Neuroscience".
"Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Но поскольку мировое потребление превышает девять миллиардов килограммов в год, нам крайне важно понять потенциальные последствия потребления кофе для здоровья", — сообщает автор исследования Китти Фам.
Стоит отметить, что негативную динамику связывают непосредственно с кофеином, содержащимся в кофе. Поэтому предполагается, что потребление кофейных напитков без кофеина не несет под собой таких же воздействий.
По словам Китти Фам, проведенное исследование является самым полным на сегодняшний день о связи потребления кофе и показателями объема мозга, риском развития деменции и инсульта. Помимо этого в работе были учтены данные объемной визуализации мозга и различные “сбивающие” факторы. Были приняты во внимание образ жизни исследуемого (курение, употребление алкоголя, питание, физическая активность) и его история здоровья (сопутствующие заболевания).
"Это исследование дает нам представление о рисках, связанных с чрезмерным потреблением кофе и здоровьем мозга“, — говорит автор исследования профессор Элина Хюппёнен. Также профессор добавляет, что полученные данные не призывают к полному отказу от кофе, необходимо только соблюдать меру.
В пресс-релизе исследования подчеркивается, что общие данные генетического анализа и рандомизированного контролируемого исследования подтверждают влияние большого количества кофе на здоровье мозга. Поэтому, чтобы избежать опасных заболеваний, необходимо контролировать его потребление ежедневно.
Одна или две чашки кофе в день - это нормальный показатель для здорового человека. Однако если вы привыкли выпивать около шести чашек кофе в день, вам стоит пересмотреть свои привычки, предупреждает эксперт. Потребление большого количества кофе с полной уверенностью можно назвать вредной привычкой. Кроме того, потребление кофеина может вызывать привыкание, поэтому в некоторых случаях сокращение “дозы” может вызывать негативные эмоции. В таких случаях можно начать процесс отказа с частичного перехода на кофе без кофеина.