Повышенный риск развития рака толстого кишечника особенно касается мужского населения нашей планеты — примерно у одного из 23 мужчин в течение жизни может возникнуть данная болезнь. Согласно недавно проведенному эксперименту, колоректальный рак можно предупредить при помощи растительной диеты, богатой продуктами из цельного зерна, овощами, бобовыми и зеленью. Результаты исследования были опубликованы в медицинском журнале BMC Medicine.
Ученые из университета Кен Хи в Южной Корее проанализировали данные примерно 173.000 американцев, из которых 80.000 были мужчины и 93.000 — женщины. Возраст участников в начале исследования, длившегося 20 лет, составлял в среднем 59-60 лет. Все испытуемые были опрошены на предмет своих пищевых привычек. Кроме того, при опросе учитывались такие факторы риска, как возраст, семейный анамнез колоректального рака, индекс массы тела (ИМТ), курение и употребление алкоголя, а также занятия физической активностью. В конце эксперимента у 2,9 % людей, то есть у 4.976 человек, развился рак толстого кишечника.
Исследовательской группе удалось обнаружить, что у группы мужчин, которая в основном употребляла растительную пищу, риск развития колоректального рака был на 22 % ниже, чем у группы мужчин с другим питанием. Стоит отметить, что у женского пола эта связь не была выявлена — однако женщины в принципе меньше подвержены риску развития рака толстого кишечника, нежели мужчины. “Мы подозреваем, что антиоксиданты, содержащиеся во фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах (крупы, хлеб) могут помочь снизить риск колоректального рака, подавляя хроническое воспаление, из-за которого обычно развивается рак толстой кишки”, — говорит автор исследования Джихе Ким.
Ученые сделали вывод о том, что, поскольку у мужчин риск развития колоректального рака выше, чем у женщин, употребление здоровой пищи оказывает значительное положительное влияние на мужскую группу населения.
Эксперты также отмечают, что научная работа представляла собой обсервационное исследование, которое не позволяет сделать причинно-следственный вывод о связи между потреблением растительной пищи и риском развития рака толстой кишки. Данные предположения можно выявить только путем дальнейших экспериментов.