Растительные масла, полученные, например, из рапса, кунжута или оливок, помогают защитить сердце, нормализовать уровень холестерина, способствуют похудению и имеют много других положительных свойств. Но какие именно растительные масла отвечают за те или иные эффекты?
Как растительные масла влияют на здоровье?
В новом исследовании, проведенном специалистами Университета Монаша в Малайзии, были обобщены данные систематических обзоров и мета-анализов о влиянии различных растительных масел на здоровье человека. С результатами исследования можно ознакомиться в научном журнале Advances in Nutrition.
Известно, что растительные масла, полученные, например, из семян и орехов, способствуют здоровому питанию, но конкретные эффекты отдельных видов растительных масел в некоторых случаях остаются спорными, объясняет команда.
Поэтому исследователи провели комплексный поиск литературы в двенадцати базах данных, чтобы выявить исследования, в которых изучалась связь между различными растительными маслами и их влиянием на здоровье взрослых.
Снижение уровня холестерина
Анализ данных предоставил четкие доказательства того, что мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты в растительных маслах снижают уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности в крови, сообщает команда.
Снижение уровня сахара в крови
Кроме того, проведенное исследование показывает, что особенно потребление оливкового, кунжутного и кокосового масел может способствовать нормализации уровня сахара в крови.
Похудение
Если вы хотите похудеть, то можете включить в свой рацион рапсовое и кунжутное масло, так как употребление этих растительных масел может способствовать снижению массы тела, добавляют исследователи.
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
В другой новой научной работе, результаты которой были опубликованы в Journal of Medical and Clinical Nursing Studies, команда исследователей также указывает на благотворное влияние растительных масел.
Антиоксиданты и мононенасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в растительных маслах, помогают, в частности, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Эксперты особенно подчеркивают оздоровительный эффект растительных масел из оливок, льняного семени, кокоса и грецкого ореха.
Виды масел и другие их полезные свойства
В целом, употребление растительных масел связано с многочисленными преимуществами для здоровья и может способствовать профилактике различных заболеваний.
Оливковое масло
Благодаря содержащимся в нем ненасыщенным жирным кислотам, антиоксидантам и минеральным солям оливковое масло способно облегчить состояние печени и ревматизм, защитить сердце, улучшить пищеварение и благоприятно повлиять на кровяное давление.
Масло грецкого ореха
Употребление масла грецкого ореха также способствует эффективной защите сердца и особенно полезно для диабетиков и людей, страдающих анемией, благодаря содержащимся в нем минералам, сообщает команда.
Кокосовое масло
Кокосовое масло не только помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и предотвращает диабет и ожирение. Кроме того, содержащаяся в кокосовом масле лауриновая кислота обладает противовирусным и антибактериальным действием.
Льняное масло
Льняное масло не только богато полезными жирными кислотами омега-3, оно также способно уменьшать воспаления и положительно влияет на настроение, повышая уровень дофамина и серотонина, сообщают эксперты.
В целом результаты исследования показывают, что употребление растительных масел – это простой и эффективный способ защиты от многих проблем со здоровьем и серьезных заболеваний. Поэтому здоровое питание должно включать регулярное употребление растительных масел по мере возможности.