Не только то, что мы едим, но и то, когда мы едим, оказывает значительное влияние на нашу массу тела. Ограничение приема пищи в определенное время суток может быть особенно полезным для снижения веса.
Питание в определенное время
Время приема пищи является важным фактором при интервальном голодании – форме питания, которая в последние годы становится все более популярной в качестве средства для снижения веса. В этой форме питания фазы приема пищи чередуются с фазами отказа от еды, объясняет автор исследования доктор Криста Варади в пресс-релизе.
В новом исследовании эксперты изучали, насколько интервальное голодание, ограничивающее прием пищи восемью часами в день (с 12 часов дня до 8 часов вечера), может оказать положительное влияние на подростков с ожирением и недавно начавшимся диабетом 2 типа. Результаты исследования были опубликованы в специальном выпуске Journal of the Academy of Nutrition and Dietetic (JAND).
Какие именно продукты следует употреблять, не уточнялось. Основное внимание уделялось влиянию на массу тела, риск развития кардиометаболических заболеваний, сон, физическую работоспособность и уровень глюкозы в крови.
Можно ли есть на ночь?
Отказ от приема пищи поздним вечером привел к клинически значимому снижению веса, снижению уровня аланиновой трансаминазы и значительному сокращению калорий у подростков, не оказывая негативного влияния на сон, пищевое поведение и физическую активность, сообщают исследователи.
Многим людям трудно придерживаться диеты, ограничивающей потребление калорий, что также связано с тем, что им приходится постоянно контролировать потребляемую пищу и связанное с ней потребление калорий. Именно в этом случае может помочь интервальное голодание, поскольку необходимо учитывать только время суток, в которое принимается пища. Кроме того, интервальное голодание не требует специальных дорогих продуктов, что особенно выгодно для людей с ограниченными ресурсами, добавляют эксперты.
Однако, несмотря на важность поддержания здоровой массы тела, диета с большим разнообразием богатых питательными веществами продуктов (таких как фрукты, овощи и бобовые) также остается крайне важной.
«Результаты этого исследования, имеют важное клиническое значение. Я считаю, что время приема пищи будет приобретать все большее значение при рассмотрении мер по улучшению питания, связанных с факторами риска хронических заболеваний», – заключает профессор д-р Линда Г. Снецелаар, главный редактор журнала JAND.