Ежедневное получение необходимых витаминов и минералов крайне важно для человеческого организма. Для этого многие, помимо получения данных веществ из еды, принимают БАДы (биологически активные добавки), но так ли они нужны на самом деле? Согласно недавнему отчету медицинского центра Ирвинга Колумбийского университета, БАДы не имеют доказанной эффективности для условно здорового человека, который питается сбалансированно.
“Пока рацион человека находится в широком диапазоне того, что медработники считают рациональным и сбалансированным, ему вряд ли помогут пищевые добавки”, — говорит доктор Дэвид Серес, главный врач отделения медицинского питания клиники Ирвинга при Колумбийском университете.
Конечно, многие люди на протяжении долгого периода времени находятся в каких-либо “питательных” дефицитах. Также многие с теми или иными заболеваниями подвержены высокому риску недоедания — эти люди, как правило, наблюдаются у своего лечащего врача и принимают необходимые витамины для поддержания функции организма. И все же, большинство людей на планете не нуждаются ни в каких БАДах. “Человеческая природа такова, что организм все равно возьмет необходимый ему максимум из еды. И многие точно не нуждаются ни в каких пищевых добавках”, — объясняет Серес.
Кроме того, прием некоторых препаратов может нанести больше вреда, чем пользы. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (USFDA) в период с 2004 по 2013 год получило более 15.000 сообщений о проблемах со здоровьем, связанных с приемом БАДов, включая 339 смертей и почти 4.000 госпитализаций.
С тех пор на рынке появилось множество других добавок. Стоит отметить, что большинство продаваемых пищевых добавок не тестируется, поэтому производители позволяют себе заявлять о некоторых мнимых преимуществах препаратов. “Фразы типа “для здоровья сердца” или “поддержки иммунитета” приводят потребителей в замешательство. Подобные заявления часто основаны на том, что если бы у кого-то был дефицит, то возникла бы проблема”, — говорит доктор Дэвид Серес. Однако если дефицита нет, а такая добавка поступает в организм, — это может быть даже опасно.
“Большинство БАДов не имеют никакого доказанного эффекта. В лучшем случае это будет пустой тратой денег, а в худшем — наступит болезнь или даже летальный исход”, — поясняет главный врач отделения медицинского питания клиники Ирвинга Дэвид Серес.
Эксперт рассматривает экстракт зеленого чая как пищевую добавку, вред которой широко известен. Вещества в зеленом чае блокируют всасывание жира, поэтому данные добавки рекламируются как средства для снижения жировой массы. “Если вы пьете зеленый чай в течение дня, вы будете потреблять меньше калорий. Однако добавки зеленого чая, которые содержат большую дозировку, были связаны с несколькими случаями печеночной недостаточности, которая впоследствии привела к необходимости проведения трансплантации органа. — объясняет Серес. — Поскольку многие БАДы не тестируются, как например лекарства, мы не знаем точно, какая там на самом деле дозировка и полезны ли они”.
Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, если вы беспокоитесь о своем здоровье или подозреваете у себя дефицит тех или иных веществ — в таком случае анализы крови будут необходимой диагностикой. Если же вы беспокоитесь о своем питании и думаете, что ваш рацион не сбалансирован, обратитесь к диетологу.