Сейчас, в месяцы с неактивным солнцем, многих людей особенно беспокоит недостаточное снабжение организма витамином D. Поэтому некоторые прибегают к помощи биологически активных добавок (БАД). Ниже постараемся выяснить, есть ли смысл принимать этот нутриент в данный период времени и какие в этом могут быть нюансы.
Организм человека вырабатывает большую часть необходимого ему витамина D самостоятельно в коже под воздействием ультрафиолетовой (УФ) составляющей солнечного света. Поскольку осенью и зимой солнце светит меньше, некоторые люди для обеспечения себя этим витамином прибегают к БАД. Федеральный институт оценки рисков (BfR) в своей статье объясняет, для кого прием данного витамина будет полезен.
Витамин D образуется в коже человека под воздействием солнечного света: при достаточном солнечном облучении собственная выработка витамина D в организме составляет около 80-90%.
Как отмечают эксперты, витамин D играет важную роль в обмене кальция и фосфатов, а значит, в развитии и поддержании здоровья костей. Он также повышает мышечную силу и способствует хорошему функционированию иммунной системы — именно поэтому адекватное поступление этого нутриента в организм очень важно.
Как поясняет BfR, достаточным считается уровень витамина D в сыворотке крови 50 нмоль/л и более, что соответствует 20 нг/мл.
Накопленный витамин D сохраняется
В нашем организме витамин D хранится в жировой и мышечной тканях. Физическая активность может высвобождать этот гормон из запасов и способствовать его поступлению в обмен веществ организма зимой.
Достаточное время на свежем воздухе с воздействием солнечных лучей на кожу, физические упражнения и активность, а также сбалансированная диета с употреблением жирной рыбы (например лосося или сельди) два раза в неделю в целом обеспечивают организм необходимой дозой витамина D.
Однако достаточный уровень витамина D не всегда достигается за счет собственной выработки организма — это зависит от возраста и типа кожи, а также от воздействия солнечных лучей. Поэтому дополнительный прием витамина D может быть полезен для определенных групп риска, особенно в зимние месяцы.
Группы риска по недостаточному обеспечению витамином D
По данным BfR, к группам риска по недостаточному поступлению витамина D относятся люди, которые почти или вообще не проводят время на открытом воздухе или — по культурным или религиозным причинам — выходят на улицу только с полностью закрытым телом.
Кроме того, люди с темной кожей входят в группу риска, поскольку из-за высокого содержания кожного пигмента меланина они способны вырабатывать меньше витамина D, чем люди со светлой кожей.
Стоит отнести к группе риска и пожилых людей, так как с возрастом выработка витамина D значительно снижается. В этот же список входят люди с ограниченной подвижностью, хроническими заболеваниями и нуждающиеся в уходе, которые с трудом или вообще не могут передвигаться по улице.
Общих рекомендаций по приему витамина D не может быть
Однако, по данным крупных клинических исследований, люди с адекватным уровнем витамина D в крови не имеют дополнительной пользы от его приема. Люди с нормальным уровнем этого гормона в крови, получавшие дополнительно витамин D в экспериментах, были подвержены не меньше, например, онкологии, диабету II типа, сердечно-сосудистым заболеваниям и переломам костей, в том числе от падений, чем люди, не принимавшие БАД.
Поэтому общая рекомендация по приему витамина D для профилактики заболеваний не может быть обоснована на основе имеющихся научных данных. Однако дефицита витамина D определенно следует избегать.
По данным BfR, те, кто хочет принимать витамин D, должен использовать пищевые добавки, содержащие до 20 мкг этого гормона (800 международных единиц (МЕ)) в день, поскольку такая доза не связана с риском для здоровья даже при длительном приеме и с учетом других источников витамина D (например обогащенных продуктов питания). При этой дозе адекватная концентрация витамина D в сыворотке крови 50 нмоль/л (20 нг/мл) обычно может быть достигнута без воздействия солнечных лучей на кожу.
Прием высоких доз витамина D должен осуществляться только под наблюдением врача.
Слишком высокие дозы представляют опасность для здоровья
В различных исследованиях ежедневный прием дополнительных 100 мкг (4.000 МЕ) витамина D в течение длительного периода времени приводил к более значительному снижению плотности костной ткани у пожилых женщин, повышению риска падений и ухудшению работы сердца у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями по сравнению с контрольной группой.
Кроме того, после приема чрезмерно высоких доз были зарегистрированы случаи отравления витамином D у детей и взрослых, которые требовали неотложной медицинской помощи. А в одном случае ситуация привела к необратимому повреждению почек, потребовавшему проведения диализа.
BfR предупреждает, что БАД с высоким содержанием витамина D в дозировке 4.000 МЕ (100 мкг) и более на рекомендуемую суточную норму могут при длительном приеме привести к снижению общего потребления витамина D до уровня, вредного для здоровья.