Многим людям известно, что энергетические напитки помогают взбодриться и повысить концентрацию — это несомненно улучшает работоспособность, но на время. Со временем данные напитки могут привести к серьезным проблемам со здоровьем — особенно это касается молодых людей.
Ежегодно потребление энергетических напитков растет во всем мире. Чтобы снизить возможные риски для здоровья, ученые из Испании в научном журнале Nutrients призывают к созданию европейской правовой базы для безалкогольных напитков с кофеином.
Как сообщает Федеральный центр питания (BZfE) в недавнем пресс-релизе, каждый десятый взрослый в Европе употребляет энергетические напитки не менее 4-5 раз в неделю. Данная информация вызывает беспокойство среди многих организаций, поскольку их высокое потребление может привести к проблемам со здоровьем, таким как бессонница, тревога и депрессия.
Данные Федерального института оценки рисков Германии (BfR) также сообщают о случаях сердечных аритмий, судорог, почечной недостаточности и даже смертей, которые были связаны с возможным употреблением энергетических напитков, если они принимались вместе с алкоголем или в сочетании с физической активностью. Однако до сих пор причинно-следственную связь ученым не удалось установить.
Энергетические напитки безалкогольны, однако содержат много сахара и кофеина, а значит и таурин, глюкуронолактон и инозитол — в текущем исследовании испанские ученые как раз и оценивали ежедневное употребление данных веществ из напитков и возможные риски для здоровья.
Такие напитки обычно продаются в стандартных объемах — 250 мл, 330 мл и 500 мл. Также они обычно содержат определенное количество кофеина — 32 мг на 100 мл, таурина — 4.000 мл/г и D-глюкуронолактона — 2.400 мг/л. На основе этих значений можно рассчитать норму для людей с различной массой тела — 40, 60 и 80 кг. Предполагаемое потребление кофеина из энергетических напитков варьировалось от 80 мг (при объеме 250 мл) до 160 мг (при объеме 500 мл) — стоит отметить, что 80 мг обычно соответствуют стандартной чашке кофе.
По оценкам Европейского управления по безопасности пищевых продуктов (EFSA), при предельном значении 1,4 мг кофеина на кг массы тела в день у человека может нарушиться сон, а при 3 мг — ухудшиться общее состояние. Так, например, человеку весом 60 кг не следует выпивать в день более одной банки энергетического напитка объемом 250 мл — таким образом нарушения сна сведутся к минимуму. Общий риск для здоровья повышается при ежедневном потреблении более 500 мл напитков с содержанием кофеина.
Для глюкуронолактона из энергетических напитков воздействие составило от 600 до 1.200 мг в сутки. Тот, кто ежедневно выпивает 500 мл данных напитков, дополнительно получает 2.000 мг таурина, что превышает нормы рекомендаций EFSA — напомним, они советуют потреблять не более 1.400 мг. Стоит отметить, что в настоящее время мало что известно о возможных взаимодействиях кофеина и рисках развития проблем со здоровьем.
На национальном и европейском уровне на сегодняшний день ведется дискуссия о том, достаточна ли правовая ситуация в отношении максимальных уровней и предупреждений относительно кофеина в энергетических напитках для защиты потребителей. Однако специальное законодательство в масштабах всего Европейского Союза, как правило, облегчает борьбу с возможными рисками для здоровья.