1. Главная
  2. Новости
  3. Белые пятна на ногтях: как дефицит цинка влияет на организм
DMU Medical

Белые пятна на ногтях: как дефицит цинка влияет на организм


  • 0 понравилось
  • 09.12.2021
  • 95 просмотров
DMU Medical - Лечение в Германии без посредников, цены клиник, отзывы пациентов

Цинк — это минерал, который наш организм не вырабатывает самостоятельно. Поэтому, если этот жизненно важный микроэлемент не поступает в наш организм в достаточном количестве, может развиться дефицит цинка. Как его распознать и предотвратить?

Цинк играет важную роль во многих процессах в организме, в частности, в росте клеток и заживлении ран. Цинк также входит в состав ферментов и белков и участвует в их реакциях. Он также необходим для различных метаболических процессов и репродуктивной функции. Кроме того, он обеспечивает нормальную работу иммунной системы и поддерживает гормональный баланс. В количественном отношении цинк является одним из важнейших микроэлементов для человека. Организм человека способен накапливать лишь небольшое количество минерала: обычно от 1,5 до 2,5 г цинка. В основном цинк хранится в костях (70%), а также в коже и волосах.

В крови же цинк практически отсутствует. Поэтому нашему организму очень важно получать цинк через вместе с пищей, чтобы предотвратить возможный дефицит.

По данным Немецкого общества питания (DGE), рекомендуемое потребление цинка составляет:

Для женщин от 19 лет:

от 7 до 10 мг в день

Для мужчин от 19 лет:

от 11 до 16 мг в день

Для детей и подростков в возрасте от 10 до 18 лет:

от 9 до 14 мг в день

Для беременных женщин:

от 7 до 13 мг в день

У кормящих женщин потребность в цинке увеличивается до 11-14 мг в день в зависимости от потребления фитатов.

Рекомендуемые значения зависят от того, какое количество фитатов человек потребляет в день. Чем больше фитатов поступает в организм с пищей, тем выше должно быть потребление цинка, чтобы он усваивался соответствующим образом. Фитаты — это форма фитиновой кислоты, содержащейся в растениях, которая связывает в них различные минералы, необходимые для прорастания. Фитаты содержатся в основном в семенах, орехах, бобовых и цельном зерне.

Фитаты связывают цинк в желудочно-кишечном тракте человека и тем самым препятствует его усвоению. Добиться низкого потребления фитатов и, соответственно, высокого усвоения цинка можно, например, придерживаясь диеты с низким содержанием цельнозерновых продуктов и бобовых. При этом, согласно DGE, для усвоения цинка источники белка должны быть преимущественно животного происхождения.

Возможные признаки дефицита цинка

Признаками дефицита цинка могут быть усталость, проблемы с концентрацией внимания, вялость и общее истощение. К симптомам дефицита также относятся сухость в глазах и проблемы со зрением; высыпания и воспаления на коже, шелушение, акне; нарушение заживления ран. Хрупкие волосы и ногти также могут указывать на дефицит цинка. Другой симптом дефицита цинка — белые пятна на ногтях (лейконихия). Кроме того, могут развиться нарушения вкуса и обоняния, возникнуть проблемы с зачатием, а также снизиться либидо или потенция.

Однако все эти симптомы не являются специфическими и могут быть вызваны другими причинами, которые должен выявить врач, например, с помощью анализа крови.

К дефициту цинка особенно склонны люди с хроническими воспалительными заболеваниями кишечника — у них усвоение цинка может быть нарушено. Кроме того, рацион вегетарианцев часто включает потребление большего количества фитатов, что повышает риск дефицита цинка. Усвоение цинка организмом также ограничено у людей, употребляющих много алкоголя, поскольку цинк активно участвует в расщеплении алкоголя в печени. Спортсмены также имеют повышенную потребность в цинке: он расщепляет молочную кислоту, которая образуется в мышцах после интенсивной физической нагрузки.

Существует также наследственный дефицит цинка, который может быть диагностирован врачом и подлежит лечению.

Продукты, содержащие цинк

Здоровое и разнообразное питание — ключ к профилактике дефицита цинка. Нежирная говядина и свинина, а также сыр, молоко и яйца являются отличными источниками цинка. В большом количестве его содержат рыба и морепродукты, такие как устрицы и тунец, а также некоторые овощи, например, шпинат и горох. Орехи (кешью и пекан), обеспечивают поступление цинка через растительную пищу, так же как ростки пшеницы или ржи. Другими источниками жизненно важного микроэлемента являются арахис и семена подсолнечника. Те, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты, могут проращивать, обжаривать и замачивать продукты — таким образом можно снизить содержание фитатов в растительной пище, что будет способствовать оптимальному усвоению цинка.

Цинк также можно получить из пищевых добавок, которые часто сочетают с витамином С. Однако Федеральный институт оценки рисков рекомендует не превышать максимальное количество цинка в пищевых добавках — 6,5 мг в день, учитывая, что цинк также поступает в организм с пищей. Избыток цинка ухудшает усвоение меди в организме человека, которая очень важна для метаболизма железа в крови.

Но прежде, чем начинать принимать пищевые добавки с цинком, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Многие эксперты относятся к цинковым добавкам критически: на данный момент нет достаточных доказательств того, что повышенное потребление цинка улучшает функции организма и защищает иммунную систему от простудных заболеваний.

Все новости