Эффективных методик лечения болезни Альцгеймера до сих пор не существует — тем ценнее информация о мерах профилактики этого нейродегенеративного заболевания. Недавно проведенное исследование позволяет предположить, что сбалансированное потребление антиоксидантов может предотвратить развитие болезни Альцгеймера.
Исследователи из Национального института научных исследований (INRS) в Квебеке обнаружили, что дисбаланс между окислением и антиоксидантами в крови является ранним признаком болезни Альцгеймера. Исследовательская группа под руководством профессора Чарльза Рамассами предполагает, что потребление антиоксидантов может быть мерой профилактики болезни Альцгеймера. Результаты исследования были недавно представлены в журнале “Alzheimer's & Dementia”.
Эксперты называют результаты этой работы "прорывом, который открывает новые перспективы для профилактики болезни Альцгеймера". Ученые смогли показать, что уровень маркеров окислительного стресса, связанных с болезнью Альцгеймера, значительно увеличивается за пять лет до начала заболевания. Из этого следует, что окисление может быть ранним маркером болезни Альцгеймера.
"Учитывая, что окислительный стресс усиливается у людей, у которых развивается болезнь, мы могли бы регулировать антиоксидантную систему", — отмечает профессор Рамассами. Один из возможных способов регуляции антиоксидантной системы — это увеличение количества антиоксидантов в рационе питания.
Кроме того, измерение маркеров окислительного стресса в крови может заменить дорогостоящие тесты, которые сегодня используются для диагностики болезни Альцгеймера. По словам исследователей, эти маркеры содержатся во внеклеточных везикулах, которые выделяются всеми клетками организма, включая клетки мозга. "Определяя уровень маркеров окислительного стресса в крови людей из группы риска за пять лет до начала заболевания, мы можем дать пациенту рекомендации по замедлению начала болезни и снижению рисков", — резюмирует руководитель исследования.
Другая исследовательская группа из Медицинского центра Университета Раша в Чикаго недавно показала, что пожилые люди могут предотвратить снижение умственных способностей с помощью диеты MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay). Эта диета богата антиоксидантами и полезными для мозга продуктами.
Диета MIND была разработана командой во главе с покойным эпидемиологом по питанию Мартой Клэр Моррис. Диета MIND сочетает в себе рекомендации по питанию из средиземноморской диеты и диеты DASH (диетические рекомендации для предупреждения гипертонии). По словам исследователей, для того, чтобы придерживаться диеты MIND и получать от нее пользу, человек должен ежедневно есть как минимум три порции цельнозерновых продуктов, одну порцию листовых зеленых овощей и одну порцию любого другого овоща. Кроме того, как минимум 4 дня в неделю следует употреблять горсть орехов. Бобовые, такие как фасоль, должны быть в меню примерно через день. Птицу и ягоды следует употреблять не реже двух раз в неделю, а рыбу - не реже одного раза в неделю.
При этом следует ограничить употребление нездоровой пищи. Суточное количество сливочного масла не должно превышать 1,5 чайных ложки, в день можно съедать не больше одной порции сладостей или выпечки. Полножирный сыр, жареные блюда или фаст-фуд нельзя употреблять чаще одного раза в неделю.