1. Главная
  2. Новости
  3. Аллергия на рыбу — симптомы, диагностика и лечение
DMU Medical

Аллергия на рыбу — симптомы, диагностика и лечение


  • 3 понравилось
  • 11.04.2022
  • 36 просмотров
DMU Medical - Лечение в Германии без посредников, цены клиник, отзывы пациентов

В случае аллергии на рыбу пациенту необходимо избегать аллергена-провокатора — рыбы. Иногда аллергия на нее может принимать опасные для жизни формы.

Симптомы

При аллергии на рыбу возможны следующие симптомы:

  • Часто на первой стадии возникает ощущение покалывания на языке, во рту и горле

  • Далее могут последовать отек и зуд

  • Покраснение кожи и сыпь

  • Желудочно-кишечные проблемы, такие как боль в животе, диарея, тошнота и рвота

  • Проблемы в дыхательных путях: кашель, охриплость

  • В худшем случае — анафилаксия с падением кровяного давления, одышкой, потерей сознания

Поначалу эти симптомы легко спутать с пищевой непереносимостью, которая не является аллергией, но вызывает симптомы, похожие на аллергию.

Провоцирующие факторы

При аллергии на рыбу организм реагирует в первую очередь на определенный тип белка — парвальбумин, который зачастую содержится в белой мышечной ткани рыбы. Именно этим объясняется тот факт, что люди с диагностированной аллергией на рыбу гораздо лучше переносят красную рыбу, мышечная ткань которой преимущественно красная.

К сожалению, парвальбумины достаточно термостойки, поэтому даже термическая обработка рыбы не защищает от аллергии. При этом у разных людей может возникать реакция на разные виды рыбы.

Очень чувствительные люди имеют аллергическую реакцию даже на пар рыбного блюда, запах или прикосновение к сушеной рыбе. Однако люди, страдающие аллергией на рыбу, не всегда реагируют на морепродукты.

Диагностика

Если есть подозрение на аллергию, нужно обязательно провериться у врача. Врач соберет историю болезни (анамнез), затем возьмет анализ крови и проведет кожный анализ. Кровь исследуется на уровень IgE, который показывает, насколько сильная аллергическая реакция присутствует в организме.

Также возможны специальные анализы крови, которые позволяют назначить конкретную диету. Проводится дополнительный тест — прик-тест. В этом тесте аллергены наносятся на предплечье в виде жидкого раствора, а кожа в этих местах слегка царапается. Если иммунная система реагирует на эти раздражители чрезмерно, появляются покраснения, отеки, зуд или сыпь.

Иногда этих тестов недостаточно, и необходимо провести провокационный тест. В этом тесте пациенту дают съесть небольшое количество рыбы — разумеется, под наблюдением врача.

Отравление рыбой следует отличать от аллергии на рыбу. В такой рыбе, как скумбрия, тунец или сельдь, бактерии могут вырабатывать большое количество гистамина, что может быть связано с недостаточным охлаждением или неправильным хранением. Это вызывает симптомы, похожие на аллергию. Тошнота и рвота, покраснение кожи, а также одышка могут возникнуть после употребления рыбы, содержащей бактерии, вирусы или токсины.

Степени тяжести

Пищевая аллергия подразделяется на различные степени тяжести.

Степень 0 — это наиболее легкая аллергическая реакция, которая может вызывать покраснение, отек и/или зуд в области слизистых оболочек.

Начиная с 1 степени, в процесс вовлекается весь организм. Часто первой реагирует кожа. Затем могут добавиться головные боли и охриплость. Такое состояние не критическое, но пострадавшие должны находиться под наблюдением.

Степень 2 сопровождается одышкой, головокружением, учащенным мочеиспусканием и позывами к дефекации, тахикардией (учащенным сердцебиением) и гипотонией (пониженным кровяным давлением).

Степень 3 характеризуется сильной одышкой, непроизвольным мочеиспусканием и дефекацией, а также рвотой. Сознание пациента затуманено, реакции замедлены.

Степень 4 влечет за собой потерю сознания, остановку дыхания и кровообращения. Присутствуют все признаки анафилаксии — опасного для жизни состояния, требующего экстренной помощи.

Лечение

Аллергию на рыбу, в целом, вылечить нельзя, поэтому пациентам нужно просто избегать рыбы. Острая аллергия на рыбу лечится антигистаминными препаратами. Также используется кортизон и, в экстренных случаях, адреналин. Любой человек, страдающий аллергией на рыбу, должен всегда иметь при себе набор для оказания первой помощи. Он содержит антигистамин, кортизон и экстренную инъекцию адреналина, которая вводится в мышцу.

Методики из области натуропатии и гомеопатии могут применяться параллельно с традиционной медициной — но только в легких случаях, а также в качестве профилактики.

Все новости