Во время беременности женщина должна еще более трепетно относиться к своему здоровью и здоровью своего малыша. В данный период средняя потребность многих витаминов и минералов значительно увеличивается, в том числе в холине (витамин В4) — однако часто беременные недополучают его.
При сбалансированном рационе организм человека может сам вырабатывать достаточное количество холина. Однако в период повышенных потребностей в питательных веществах или при соблюдении специальной диеты этого может быть недостаточно. Исследование, опубликованное в научном журнале Nutrients, показало, что беременные женщины не получают необходимые дозировки витамина В4.
Согласно пресс-релизу, был проведен эксперимент по всей Германии с целью оценки потребления холина беременными женщинами — результаты были неутешительными. Исследование проходило под руководством профессора Мартина Смоллиха из Института диетологии университета Любека.
Холин — витаминоподобное растворимое вещество, которое принимает участие во многих метаболических процессах в организме человека. В целом, витамин В4 организм может вырабатывать самостоятельно с целью покрытия физиологической потребности, но обычно этого недостаточно ввиду каких-либо проблем со здоровьем. Таким образом, холин должен поступать в организм с пищей или в виде добавок.
Достаточное поступление холина является важнейшей составляющей во время беременности, поскольку он необходим для нейронного и когнитивного развития плода. Именно поэтому потребность в витамине В4 у беременных женщин возрастает в разы, чем у небеременных.
Ранее не было известно, насколько важен уровень холина у беременных женщин. Только недавно проведенное исследование показало, в какой степени потребление холина важно девушкам в положении. Всего в научной работе приняли участие 516 женщин. Оценка исследования показала, что среднее потребление витамина В4 участницами составляло 260 мг в день. Однако Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) рекомендует беременным женщинам ежедневно употреблять 480 мг холина.
Из всех участниц исследования только 7% достигли оптимального уровня холина. Потребление витамина В4 было недостаточным среди беременных женщин, придерживающихся веганской или вегетарианской диеты. “Наши данные показывают, что снабжение холином беременных женщин в Германии не совсем оптимально. Однако потребление данного витамина ниже официально рекомендованного количества не означает, что существует действительный дефицит или даже риск для здоровья”, — говорит Смоллих.
Тем не менее ученый видит необходимость в дальнейших действиях. “Очевидно, что повышенная потребность в холине для беременных женщин редко учитывается в рекомендациях,— добавляет он. — Женщины, которые особенно едят мало мяса и яиц, должны употреблять в пищу продукты, содержащие холин, например тофу и брокколи. При приеме БАД (биологически активных добавок), скорее всего, имеет смысл отдавать предпочтение продуктам, содержащим холин, одним из которых является масло криля”.