1. Главная
  2. Новости
  3. Заменители соли снижают риск инсульта и заболеваний сердца
DMU Medical

Заменители соли снижают риск инсульта и заболеваний сердца


  • 2 понравилось
  • 22.09.2021
  • 32 просмотра
DMU Medical - Лечение в Германии без посредников, цены клиник, отзывы пациентов

Рандомизированное исследование SSaSS (Salt Substitute and Stroke Study) окончательно доказало, что замена поваренной соли на солезаменители может предотвратить инсульты и некоторые заболевания сердца. По мнению экспертов, эти результаты должны заставить политиков и производителей пересмотреть свои взгляды.

Исследователям под руководством профессора Брюса Нила удалось изучить данные 20.995 человек методом рандомизации, часть из которых заменила поваренную соль в рационе на солезаменитель, а участники из контрольной группы продолжали употреблять поваренную соль. Солезаменитель состоял на 75% из хлорида натрия и на 25% из хлорида калия.

Все участники исследования имели высокий сердечно-сосудистый риск: 72,6% из них уже перенесли инсульт, у остальных было высокое кровяное давление. В течение почти пятилетнего наблюдения инсульты у участников, употреблявших заменитель соли, случались значительно реже, чем у тех, кто употреблял обычную соль. Оказалось, что употребление солезаменителей значительно снижает относительный риск инсульта на 14%. Частота смерти от сердечно-сосудистых осложнений также значительно снизилась в первой группе.

Профессор Нил надеется, что результаты исследования SSaSS могут оказаться очень важны для здоровья всего населения планеты. "Мы считаем, что полученные результаты актуальны для всех, кто употребляет соль”, — говорит Нил. Особенно это релевантно для тех, кто употребляет много соли — например, жителей стран Африки или Азии. В Германии и других странах результаты SaSS тоже могут привести к значительным изменениям, если политики и производства примут правильные меры — сократить количество натрия и увеличить количество калия в продуктах, объясняет Нил в заключении.

Кардиолог из Университетского колледжа Лондона, профессор Уильямс, исходя из результатов исследования, тоже считает необходимым принятие соответствующих мер. "Те, кто сомневался в пользе ограничения соли в рационе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, должны понять, что они ошибались", — говорит кардиолог. Он считает результаты исследования однозначными. Кроме того, по мнению Уильямса, неважно, с чем именно это связано — важно, что замена соли на солезаменитель действительно приводит к снижению рисков.

Профессор Уильямс особенно впечатлен тем, как заметно солезаменители снижают риск смерти: "Это очень необычно, учитывая простоту этой методики”. Еще одним аргументом в пользу такой меры, по мнению Уильямса, является ее доступность: 92% участников придерживались новой пищевой привычки до конца исследования.

Все новости