1. Главная
  2. Новости
  3. Какие витамины нужны средне пожилому организму?
DMU Medical

Какие витамины нужны средне пожилому организму?


  • 0 понравилось
  • 31.01.2022
  • 78 просмотров
DMU Medical - Лечение в Германии без посредников, цены клиник, отзывы пациентов

Витамины — это жизненно важные органические вещества, необходимые нам для поддержания ключевых функций организма. Свежие овощи, фрукты, салаты, зелень и цельнозерновые продукты особенно богаты ими. Наш организм способен вырабатывать витамин D самостоятельно — с помощью солнечного света. Остальные 12 необходимых микроэлементов мы должны получать из пищи.

Витамины можно разделить на две группы: жирорастворимые и водорастворимые. К жирорастворимым относятся витамины E, D, K и A. Они особенно хорошо всасываются слизистой оболочкой тонкой кишки, если поступают в организм вместе с жиром (яйца, авокадо, сыр), и откладываются в жировой ткани, а также в липидсодержащих клеточных мембранах.

Нашему организму необходимо 13 различных витаминов. Каждый из них выполняет ряд важных задач в организме:

  • Витамин B1 (тиамин): важен для мышц, мозга и нервной системы. Содержится в цельном зерне, бобовых, скумбрии, картофеле, свинине.
  • Витамин B2 (рибофлавин): нужен для заживления кожи и преобразования различных питательных веществ. Недостаток витамина может привести к изменениям роговицы и помутнению хрусталика глаза, а также к анемии. Содержится в молоке и молочных продуктах, цельных злаках, картофеле, мясе, яйцах, морской рыбе.
  • Витамин B3 (ниацин): обладает сосудорасширяющим действием и важен для снижения уровня липидов в крови и улучшения памяти. Он содержится в мясе, субпродуктах (язык, печень, почки, мозги, сердце), рыбе, цельном зерне, картофеле, кофе, молоке, яйцах.
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): защищает соединительную ткань, слизистые оболочки, волосы и ногти. Поддерживает иммунную систему. Дефицит витамина B5 вызывает сухость кожи и ломкость волос. Содержится в мясе, рыбе, субпродуктах, яйцах, молоке, бобовых, цельных зернах.
  • Витамин B6 (пиридоксин): важен для сердца, мозга, нервов и печени. Потрескавшиеся уголки рта указывают на дефицит этого витамина. Содержится в цельном зерне, картофеле, овощах, молоке и молочных продуктах, мясе, печени, скумбрии, сардинах.
  • Биотин (ранее B7, также B8): ценен для энергетического обмена. Поддерживает рост клеток, синтез ДНК и белков. Дефицит биотина связан с повышенным риском развития депрессии. Содержится в яйцах, орехах, цельном зерне, молоке и молочных продуктах, печени, бобовых.
  • Фолиевая кислота (ранее B9): важна для образования крови и деления клеток, также необходима для строительства ДНК. Дефицит ослабляет защиту организма от инфекций и может вызвать анемию. Фолиевой кислотой богаты листовые овощи, цельные злаки, печень, картофель, мясо. Люди, которые не могут принимать добавки с фолиевой кислотой (при нарушенном питании), вследствие мутации, могут заменить её метилфолатом.
  • Витамин B12 (кобаламин): важен для деления клеток и образования крови. Усиливает действие фолиевой кислоты. Дефицит может привести к анемии, параличу, потере чувствительности, отсутствию концентрации и психологическим изменениям. Содержится в мясе, яйцах, молоке, сыре, печени.
  • Витамин С (аскорбиновая кислота): важен для иммунной системы. Разрушает свободные радикалы в организме. Способствует всасыванию железа в кишечнике. Содержится в фруктах (например, цитрусовых, киви), овощах (например, перце).
  • Витамин Е (токоферол): нужен для клеточной защиты. Содержится в растительных маслах, орехах, цельном зерне.
  • Витамин К: важен для свертываемости крови и препятствует потере костной массы у женщин после менопаузы. Этим витамином богаты зеленые овощи, фрукты, крупы, яйца, молочные продукты, мясо.
  • Витамин D: важен для формирования костей и зубов, а также для укрепления мышц. Способствует всасыванию кальция в костях. Помогает организму усваивать железо, которое необходимо для образования крови и поглощения кислорода. Содержится в молоке, яйцах, жирной рыбе. При достаточном количестве солнечного света организм вырабатывает его сам.
  • Витамин А: Важен для зрения, здоровья кожи и слизистых оболочек. Его содержат яичный желток, молоко, сыр.

Почему после 50 лет так важны витамины группы B?

Чем старше мы становимся, тем медленнее протекают обменные процессы в организме, поэтому достаточное потребление витаминов становится еще более важным аспектом, чем в молодом возрасте. Витамины группы В, например, поддерживают обмен веществ: помимо углеводного, жирового и белкового обмена, они также нужны для нормального метаболизма мозга, мышц и нервов. Поэтому B-витамины являются незаменимыми. Эти микроэлементы также важны для образования крови, иммунной системы и борьбы с воспалительными процессами в организме. Дефицит витаминов B1, B6, B12 или биотина может способствовать развитию депрессии.

Советы по питанию

Для того чтобы в достаточном количестве получать все необходимые вещества, следует обратить внимание на сбалансированное и разнообразное питание. Рацион должен содержать большое количество овощей, фруктов, салатов, зелени, цельнозерновых продуктов, бобовых и нежирных продуктов животного происхождения. Диетологи особенно рекомендуют средиземноморскую диету с преобладанием свежих продуктов. Именно в них содержится больше всего витаминов.

Когда имеет смысл принимать биологически активные добавки (БАД)?

Как правило, суточная потребность в витаминах может быть покрыта за счет сбалансированного и разнообразного питания. Но пожилые люди, спортсмены, курильщики, беременные и кормящие женщины имеют повышенную необходимость в них. Потребность организма в микроэлементах также возрастает в стрессовых ситуациях. Поэтому для людей, входящих в группы риска по дефициту витаминов, может оказаться полезным прием пищевых добавок.

Все новости