Тыквы популярны не только в качестве украшения на Хэллоуин, но и как сезонный овощ осенью. Это богатый питательными веществами суперпродукт, который обладает множеством полезных свойств для здоровья. В состав плодов тыквы входят витамины и минералы, такие как витамин А, витамины группы В, витамин С и Е, бета-каротин, магний, калий, кальций, селен и цинк. Данное растение в принципе легко выращивать, однако оно требует достаточного количества воды и тепла.
Кроме того, этот суперфуд содержит пищевые волокна, кремниевую кислоту и растительные стеролы.
✔ Поддерживает фигуру
Клетчатка, содержащаяся в тыкве, не только улучшает работу пищеварительного тракта, но и может способствовать достижению и поддержанию здоровой массы тела, говорит диетолог Бет Червони в недавней статье Кливлендской клиники. Это связано с тем, что пищевые волокна замедляют переваривание пищи — тем самым человек дольше остается сытым. Стоит также отметить, что тыква содержит мало калорий и жиров.
✔ Снижает кровяное давление и подавляет воспаление
Употребление этого овоща способствует снижению артериального давления, а все потому, что тыква содержит калий.
Витамин А, преобразованный из бета-каротина, в свою очередь, не только подавляет воспаление в организме, но также благотворно влияет на иммунную систему, и в то же время улучшает здоровье глаз, продолжает диетолог.
✔ Предотвращает повреждение клеток
Содержащиеся антиоксиданты в тыкве обеспечивают здоровье кожи, предотвращают повреждение клеток, вызванное так называемыми свободными радикалами, объясняет в другой статье диетолог Эмбер Соммер из Кливлендской клиники. “Слишком много свободных радикалов создают окислительный стресс, что со временем приведет к повреждению клеток и развитию многих заболеваний”, — поясняет она.
Антиоксиданты борются со свободными радикалами, предотвращают повреждение, а значит, и хронические заболевания, такие как рак и болезни сердца.
Ученые добавляют, что листья этого овоща отличаются особенно высоким содержанием антиоксидантов, которые помогают в борьбе с окислительным повреждением клеток мозга при так называемом белково-энергетическом дефиците. Кроме того, тыквенное масло способно уменьшить вредное воздействие афлатоксинов на ткани мозга.
✔ Снижает риск развития диабета
В недавнем исследовании этого года также сообщается, что пищевые волокна, содержащиеся в тыкве, влияют на гликемический ответ — это снижает риск развития сахарного диабета.
Включите тыкву в свой рацион
Результаты эксперимента позволяют утверждать, что тыкву по праву можно назвать сезонным суперфудом, способным принести много пользы для здоровья тела и психики. Поэтому обязательно включите этот овощ в свой сбалансированный рацион.