1. Главная
  2. Новости
  3. Польза кокосового масла
DMU Medical

Польза кокосового масла


  • 0 понравилось
  • 22.05.2023
  • 168 просмотров
DMU Medical - Лечение в Германии без посредников, цены клиник, отзывы пациентов

Кокосовое масло имеет ряд преимуществ для здоровья человека, — так, например, оно обладает противораковым, противодиабетическим и противовоспалительным свойствами. Однако стоит быть осторожным, ведь данное масло, помимо антиоксидантов и клетчатки, содержит в себе около 80% насыщенных жиров — они считаются вредными для организма. Ниже в статье разбирается, какие свойства кокосового масла действительно полезны.

Кокосовое масло делится на два основных типа: масло копры и кокосовое масло первого отжима. Оба они имеют схожие профили жирных кислот, однако кокосовое масло первого отжима более богато питательными веществами — витамином Е — и биологически активными соединениями, такими как полифенолы.

Кроме того, кокосовое масло также содержит различные среднецепочечные жирные кислоты (СЦЖК), которые, как считается, оказывают благотворное влияние на здоровье. Однако вопрос о том, могут ли результаты исследования чистых СЦЖК быть непосредственно применены к продуктам из кокосового масла, вызывает споры у экспертов, поскольку такие продукты имеют обширный профиль различных жирных кислот.

В англоязычном журнале Journal of the Science of Food and Agriculture исследователи сообщают, что СЦЖК в кокосовом масле открывают новые перспективы для использования его во многих областях, т.к. оно является продуктом:

  • гипохолестеринемическим

  • противораковым

  • антигепатостеатотическим

  • противодиабетическим

  • антиоксидантным

  • противовоспалительным

  • противомикробным

  • увлажняющим кожу.

Эксперты считают, что польза для здоровья от употребления кокосового масла недооценена. Есть некоторые исследования азиатских стран, которые показывают положительное влияние на здоровье сердца и сывороточный липидный профиль, добавляют ученые.

Другая научная работа, опубликованная в журнале Journal of the American College of Nutrition, показала, что кокосовое масло местного применения благотворно влияет на профилактику и лечение атопического дерматита, а также полоскание рта маслом предотвращает развитие кариеса. Кроме того, кокосовое масло профилактирует повреждение структуры волос.

Однако в последние годы все чаще появляются предупреждения о том, что кокосовое масло содержит в себе много насыщенных жиров, вследствие чего повышает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) — “плохого” холестерина. Известно, что ЛПНП способствуют затвердеванию артерий и развивают проблемы с сердцем. Например, диетолог Кливлендской клиники Джулия Зумпано в пресс-релизе говорит о том, что всего одна столовая ложка данного масла обеспечивает всю рекомендуемую суточную норму насыщенных жиров. Но, несмотря на большое количество содержащихся в кокосовом масле насыщенных жирных кислот, его употребление может помочь в снижении веса — так написано в англоязычном журнале Food & Function. Это связано с так называемыми среднецепочечными триглицеридами (МСТ), которые могут увеличить расход энергии и сжигание калорий.

Вышеупомянутые исследования показывают, что кокосовое масло может иметь множество полезных свойств для организма человека. Однако из-за содержащихся в нем насыщенных жирных кислот возможно негативное влияние на здоровье сердца –хоть и некоторые научные работы, проведенные в азиатских странах, подтверждают обратное. Именно поэтому ученым необходимо провести дальнейшие исследования для анализа возможных преимуществ и недостатков потребления масла кокоса.

Все новости