1. Главная
  2. Новости
  3. Лесные грибы с радиоактивным цезием
DMU Medical

Лесные грибы с радиоактивным цезием


  • 0 понравилось
  • 30.09.2021
  • 27 просмотров
DMU Medical - Лечение в Германии без посредников, цены клиник, отзывы пациентов

После катастрофы в Чернобыле в 1986 году радиоактивное загрязнение затронуло целые регионы Украины, России, Беларуси и других стран — в том числе Германии. И даже сегодня некоторые виды дикорастущих грибов могут быть загрязнены радиоактивным веществом цезием.

“Даже спустя более 30 лет после аварии на Чернобыльской АЭС в регионах Баварии в некоторых видах дикорастущих съедобных грибов наблюдается повышенная активность радионуклида цезия-137 (Cs-137)", — говорится в недавнем отчете Федерального ведомства по радиационной защите (BfS). Согласно отчету, некоторые виды грибов все еще могут содержать до нескольких тысяч беккерелей (Бк) Cs-137 на килограмм (кг) свежей массы.

Степень загрязнения грибов зависит от их вида и местонахождения. Загрязненные грибы встречаются в первую очередь в тех регионах, где после аварии на Чернобыльской АЭС загрязнение цезием было выше среднего. "В отличие от сельскохозяйственных почв, в лесных почвах цезий присутствует в такой форме, в которой его могут поглощать растения и грибы, особенно некоторые их виды”, — поясняет президент BfS Инге Паулини.

Эксперты BfS обнаружили особенно высокие уровни содержания цезия-137 (более 1.000 беккерелей на килограмм свежей массы) в следующих видах грибов в период с 2018 по 2020 год:

  • Ежовик желтый

  • Ежовик красновато-желтый

  • Различные виды гигрофоров

  • Лисичка трубчатая

  • Моховик трещиноватый

  • Польский гриб

  • Млечник бурый

  • Сыроежка охристая

  • Колпак кольчатый

  • Рядовка голубиная

  • Лаковица аметистовая

  • Моховик зеленый

Слабо загрязненные грибы (то есть с регулярным содержанием менее пяти беккерелей цезия-137 на килограмм свежей массы) эксперты BfS признали безвредными для употребления в пищу. К ним также отнесли культивируемые грибы, такие как шампиньоны - они тоже содержат небольшое количество цезия-137.

"В целом уровень радиоактивного загрязнения постепенно снижается, но в отдельных случаях все еще встречаются показатели более 4.000 беккерелей цезия-137 на килограмм массы", — говорит Паулини. "Грибы, поступающие в продажу, могут содержать максимум 600 беккерелей на килограмм свежей массы. Однако если вы собираете грибы сами, вы делаете это на свой страх и риск”, — поясняет она. При этом если вы иногда употребляете в пищу грибы, содержащие повышенный уровень радиоактивного вещества — это не смертельно. Однако все-таки необходимо соблюдать осторожность и не злоупотреблять такой пищей.

Самостоятельно определить уровень цезия в грибах невозможно, для этого необходимо проводить лабораторный анализ. Но существуют карты и атласы загрязнений, с которыми вы можете ознакомиться, и минимизировать сбор грибов в наиболее загрязненных районах. Существуют также онлайн версии карт, например, проект “ЭтоМесто”, где вы также можете ознакомиться с данной информацией.

Все новости