Так называемое прерывистое голодание с ограниченным по времени потреблением калорий, по-видимому, не приводит к лучшим результатам, по крайней мере, для определенных людей, чем при обычной низкокалорийной диете.
Новое исследование с участием ученых из Южного медицинского университета в Китае показало, что прерывистое голодание не дает никаких преимуществ в снижении массы тела, жировых отложений или метаболических факторов риска при ожирении по сравнению с обычными низкокалорийными диетами. Результаты были опубликованы в Медицинском журнале Новой Англии.
Исследователи изучили в общей сложности случаи 139 человек с ожирением, которые были случайным образом распределены в две разные группы. Одна группа придерживалась диеты с ограничением по времени (прием пищи только между 8:00 и 16:00) с ограничением калорий, вторая – только правила в ограничении калорий. Данная диета допускала потребление от 1.500 до 1.800 ккал в день для участвующих мужчин и от 1.200 до 1.500 ккал в день для женщин, объясняет команда. Участники обеих групп придерживались подобной диеты в течение 12 месяцев.
Затем исследователи определили разницу между двумя группами в изменении массы тела по сравнению с исходным уровнем. Также регистрировались изменения окружности талии, индекса массы тела (ИМТ), процентного содержания жира в организме и различных метаболических факторов риска. Из исходных 139 участников 118 человек, или 84,9%, приняли участие также в диспансерном наблюдении, которое велось на протяжении исследования.
Средняя потеря веса по сравнению с исходным уровнем через 12 месяцев в группе с ограничением по времени составила -8,0 кг (95-процентный доверительный интервал [ДИ], от -9,6 до -6,4). Напротив, в группе участников только с ежедневным ограничением калорий потеря веса составила -6,3 кг (95-процентный доверительный интервал, от -7,8 до -4,7). По словам исследователей, изменения веса существенно не различались в двух группах при 12-месячной оценке (чистая разница, -1,8 кг; 95-процентный доверительный интервал, от -4,0 до 0,4; P = 0, 11). Эксперты сообщают, что результаты анализов окружности талии, ИМТ, жировых отложений, мышечной массы, артериального давления и метаболических факторов риска также соответствовали первичным результатам.
Таким образом, исследовательская группа пришла к выводу, что для людей с ожирением интервальное голодание с ограничением калорий не имеет значительных преимуществ по сравнению с обычной низкокалорийной диетой с точки зрения снижения массы тела, жировых отложений или метаболических факторов риска. Возможно, подобная методика помогает людям выработать режим приема пищи, однако научной обоснованности, по мнению ученых, в этом нет.