Функциональные продукты питания могут открыть эффективные подходы к борьбе с ожирением. Кофе, чай и какао обладают особенно многообещающим профилактическим и терапевтическим потенциалом благодаря своим биоактивным ингредиентам.
Китайская исследовательская группа изучила механизмы, с помощью которых кофе, чай и какао противодействуют ожирению, и как это можно использовать в медицинских целях. Результаты исследования опубликованы в журнале Current Research in Food Science.
Распространение проблемы ожирения
Все больше людей во всем мире страдают от ожирения, что грозит многочисленными негативными последствиями для здоровья, включая повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Ожирение – это серьезное метаболическое заболевание, которое может привести к осложнениям во всех органах, подчеркивают исследователи.
Помимо постоянного изменения рациона питания и сопутствующих физических упражнений, существуют и некоторые медикаментозные методы лечения ожирения, хотя традиционные препараты против ожирения имеют высокий потенциал для злоупотребления и часто обладают недостаточной эффективностью и негативными побочными эффектами, продолжают эксперты. По их мнению, функциональные продукты питания могут стать эффективной альтернативой в борьбе с ожирением. Многочисленные исследования уже указывают на благотворное влияние кофе, чая и какао на ожирение.
Кофе, чай и какао против ожирения
В новом обзоре команда исследователей попыталась выявить потенциальные механизмы действия кофе, чая и какао против ожирения, определить биоактивные ингредиенты, ответственные за это, и выявить возможные будущие области применения в медицине.
По мнению исследователей, полифенолы и алкалоиды, содержащиеся в кофе, какао и чае, являются наиболее важными активными ингредиентами, а эффект против ожирения достигается в основном за счет:
ингибирования адипогенеза в белых адипоцитах,
стимулирования развития коричневых/бежевых адипоцитов,
стимулирования катаболизма липидов (расщепления жиров).
Помимо кофеина, ключевыми биоактивными соединениями в кофе являются хлорогеновая кислота, тригонеллин, кафестол и кахвеол, а экстракты кофе оказывают положительный эффект при лечении ожирения и гиперлипидемии, сообщает команда.
В чае катехины, L-теанин, теафлавины, теарубигины и теаброунины в основном отвечают за “торможение” развития ожирения, а экстракты чая, как было показано, увеличивают расход энергии, снижают синтез липидов и подавляют адипогенез, продолжают исследователи.
Какао тоже оказывает антиожиряющее действие благодаря полифенолам кверцетину, эпикатехину и процианидину B2, а также алкалоиду теобромину.
В целом, употребление чая, кофе и какао, безусловно, может способствовать профилактике ожирения, а также иметь терапевтические преимущества, резюмируют исследователи. Однако такие параметры, как необходимая доза, эффективность и биодоступность, еще предстоит выяснить, прежде чем можно будет давать соответствующие диетические рекомендации. Также имеет смысл более детально изучить биоактивные вещества, содержащиеся в трех напитках. "Мы считаем, что биоактивные вещества из этих трех функциональных продуктов питания в будущем внесут большой вклад в здоровье человека", – заявила исследовательская группа.