На рынке представлено множество пищевых добавок, которые призваны восполнить суточную потребность в витаминах и минералах. В связи с этим возникает вопрос, действительно ли необходимо для здоровья принимать витамины через пищевые добавки, и если да, то что следует при этом учитывать?
Врач доктор Неха Вьяс из Кливлендской клиники в США объясняет, что на самом деле нет необходимости принимать витамины через пищевые добавки. Гораздо разумнее придерживаться здорового питания и следить за своим здоровьем в целом. Однако при определенных обстоятельствах прием витаминов все же может быть полезен.
Когда уместны добавки?
По словам эксперта, это касается, например, женщин, которые планируют беременность или уже беременны. В этом случае, безусловно, рекомендуется принимать пренатальные витамины. Еще один пример, когда следует рассмотреть возможность приема витаминов через пищевые добавки, это людям, у которых есть проблемы с их усвоением через обычную пищу.
Доктор Вьяс также советует людям с повышенным риском развития остеопороза принимать кальций в виде добавок.
Еще один фактор, который может определить, стоит ли принимать витамины в виде пищевых добавок – доступ к солнечному свету. Тем, кому сложно проводить достаточно времени на солнце, доктор рекомендует принимать витамин D.
Пройдите медицинское обследование перед началом приема
Однако прежде чем начать принимать пищевые добавки, доктор Вьяс рекомендует пройти медицинское обследование. Существуют различные тесты, которые помогут выяснить, каких витаминов и минералов может не хватать. Кроме того, здоровое питание ничем не заменить, добавляет доктор.
"Хорошая диета включает в себя множество различных цветов в продуктах, которые вы едите. Если вы хотите придерживаться какой-то определенной диеты, то для начала подойдет средиземноморская диета с высоким содержанием полезных жиров, полезных злаков и широким разнообразием фруктов и овощей", – говорится в пресс-релизе доктора Вьяса.
Если витамины принимаются в виде пищевых добавок, как правило, важно проинформировать своего семейного врача о том, какие витамины вы принимаете. Особенно это касается тех случаев, когда вы принимаете лекарства. Это связано с тем, что принимаемые добавки могут взаимодействовать с лекарствами, объясняет доктор.
Какую роль играет время суток?
Еще один интересный момент при приеме витаминов через пищевые добавки – это время суток. Хотя многие люди принимают витамины, большинство, вероятно, не осознают, что время и способ приема могут повлиять на эффект. "Если мы не принимаем витамины в правильное время, мы не видим никаких улучшений", – объясняет доктор Родольфо Перес-Галлардо, другой врач Кливлендской клиники, в своей независимой статье.
Это связано с тем, что организм не может полностью использовать витамины, если они принимаются неправильно. Однако, по словам эксперта, правильное потребление витаминов в большей степени зависит от режима питания и питья, чем от времени суток, в которое принимаются добавки.
Водо- и жирорастворимые витамины
"Например, витамин С и витамин В12 являются водорастворимыми витаминами, то есть для их усвоения необходима вода, – объясняет доктор Перес-Гальярдо. – Поэтому эти витамины следует принимать натощак, запивая стаканом воды”. Также не рекомендуется принимать витамин B12 перед сном, так как он может оказывать стимулирующее действие.
Витамин А, витамин Е, витамин К и витамин D, напротив, являются жирорастворимыми витаминами, которые, по мнению доктора Переса-Гальярдо, лучше всего принимать после перекуса с высоким содержанием жиров. Перед их приемом достаточно съесть йогурт с высоким содержанием жира.
А вот с поливитаминами сложнее определить правильное время приема, так как в их состав часто входят водо- и жирорастворимые витамины. Поэтому поливитамины следует принимать вместе с едой, чтобы содержащиеся в них жиры способствовали их усвоению, а также запивать стаканом воды, объясняет эксперт.
Однако водорастворимые витамины хуже усваиваются организмом в таком сочетании, поэтому, по словам д-ра Перес-Гальярдо, для оптимального усвоения обычно рекомендуется принимать отдельно водо- и жирорастворимые витамины. Например, фолиевую кислоту, как водорастворимый витамин, следует принимать натощак, запивая стаканом воды, в то время как другие пренатальные витамины следует принимать с водой во время еды.
Таким образом, если вы хотите восполнить дефицит витаминов и минералов путем приема добавок, лучше обсудить этот вопрос со специалистом. Он поможет подобрать необходимые витамины и спланировать режим приема так, чтоб их потребление было максимально эффективным.