За время пандемии коронавируса наш образ жизни сильно изменился, это касается и пищевого поведения. Мюнхенские диетологи провели исследование, в котором поучаствовало более 1.000 семей, и пришли к выводу, что около 25% всех родителей и 9% детей, не достигших 14-летнего возраста, набрали вес за время пандемии. Причем этот показатель коррелирует с уровнем образования: у респондентов с низким уровнем образования выявилось больше проблем с пищевыми привычками.
В случае с детьми и подростками важную роль сыграл переход на домашнее обучение. В немецких школах и детских садах особое внимание уделяют сбалансированному питанию: в школьных столовых часто в рацион включают много овощей и фруктов, меню стараются делать разнообразным и питательным. Дома же не у всех детей была возможность полноценно питаться: во многих семьях, особенно с низким уровнем дохода, в течение пандемии дети ели много фастфуда и полуфабрикатов. Конечно, сидячий образ жизни также негативно сказался на пищевых привычках людей — выросло количество случаев расстройства пищевого поведения (РПП).
Исследования РПП в период пандемии сейчас ведутся в Нюрнбергской клинике, но уже по предварительным данным видно, что детей и подростков с РПП в немецких клиниках сейчас два раза больше, чем обычно.