1. Главная
  2. Новости
  3. Диетические напитки повышают аппетит
DMU Medical

Диетические напитки повышают аппетит


  • 0 понравилось
  • 13.10.2021
  • 22 просмотра
DMU Medical - Лечение в Германии без посредников, цены клиник, отзывы пациентов

Новое исследование показывает: напитки с искусственными подсластителями, которые принято считать диетическими, по-видимому, усиливает тягу к еде и аппетит.

Недавнее исследование, проведенное учеными из Университета Южной Калифорнии, показало, что напитки, содержащие искусственный подсластитель сукралозу, повышают тягу к еде и аппетит у женщин и у людей с ожирением. С результатами исследования можно ознакомиться в англоязычном журнале "JAMA Network Open". По мнению экспертов, их исследование является одним из наиболее полных о влиянии искусственных подсластителей на активность мозга и аппетит в различных группах населения.

В более ранних исследованиях некоторые ученые предполагали, что искусственные подсластители эффективны для снижения веса, в то время как другие пришли к выводу, что подсластители могут способствовать увеличению веса, диабету 2 типа и другим метаболическим нарушениям. "Мы изучили различные группы населения, чтобы выяснить причины этих противоречивых результатов", — поясняет автор исследования доктор Кэтлин Пейдж в пресс-релизе.

Чтобы проанализировать влияние искусственных подсластителей на организм, команда пригласила 74 человек принять участие в эксперименте. Участникам было назначено по три сессии, в каждую из которых они выпивали либо 300 миллилитров напитка, подслащенного сахарозой (обычный сахар), либо 300 миллилитров напитка, подслащенного сукралозой, либо 300 миллилитров воды.

В течение последующих двух часов эксперты показывали испытуемым изображения высококалорийных продуктов и измеряли активность участков мозга, отвечающих за аппетит и тягу к еде. Кроме того, ученые измеряли уровень инсулина и других метаболических гормонов в крови, а также количество пищи, которую участники съедали на шведском столе в конце каждой сессии.

Исследуемая группа состояла из равного количества мужчин и женщин — здоровых, с избыточным весом и с ожирением. Это разделение позволило проанализировать различия между разными группами людей.

Анализ данных показал повышенную активность в областях мозга, отвечающих за тягу и аппетит, у женщин и у людей с ожирением после употребления напитков, содержащих сукралозу (по сравнению с употреблением напитков с обычным сахаром). Ученые также выявили общее снижение уровня гормонов, которые дают организму сигнал сытости, при употреблении напитков, содержащих сукралозу. По мнению экспертов это говорит о том, что напитки, содержащие искусственные подсластители, могут быть неэффективны в подавлении чувства голода.

Кроме того, участницы исследования после употребления напитка с сукралозой съедали больше, чем после употребления напитка с сахарозой, сообщает команда. При этом среди участников-мужчин такой взаимосвязи не наблюдалось.

По словам доктора Пейдж, полученные результаты следует интерпретировать с осторожностью: участники принимали напитки натощак, поэтому, вероятно, были более голодными, чем обычно. Тем не менее, это исследование дает объяснение неоднозначным результатам более ранних исследований последствий употребления искусственных подсластителей, объясняет она.

Все новости