Американские врачи при помощи искусственного интеллекта проанализировали как сердечно-сосудистые заболевания связаны с образом жизни людей, в том числе - с употреблением кофе. В общей сложности в исследовании участвовало более 21.000 людей, которые находились под наблюдением в течение десяти лет. На протяжении этого периода фиксировались данные о потреблении исследуемыми кофе — не пьет совсем, выпивает одну, две или три чашки.
Анализ этих исследований показал: употребление кофе связано со снижением риска сердечной недостаточности и других сердечно-сосудистых заболеваний. На 5-12% у тех, кто выпивает хотя бы одну чашку кофе в день, и на 30% — кто выпивает две (по сравнению с теми, кто не пьет кофе вообще). Такое воздействие связано именно с кофеином, так как у тех, кто пил кофе без кофеина, такого эффекта не наблюдалось.
Другое схожее исследование было проведено японскими учеными, однако они рассматривали влияние зеленого чая на здоровье людей. В ходе наблюдений оказалось, что употребление зеленого чая влияет на снижение смертности после перенесенного инфаркта миокарда или инсульта. У людей, перенесших инсульт и потребляющих не менее 7 чашек зеленого чая в день, риск смерти снижается на 62%.
Однако, чтобы получить положительный эффект от потребления данных напитков, нужно соблюдать простые нормы. Во-первых, количество - американские диетологи рекомендуют употреблять не более пяти чашек кофе в день, так как избыточное потребление может нанести вред организму. При этом важно помнить, что кофе становится частью здоровой диеты только случае, когда его пьют без сахара и сливок. Что касается зеленого чая, то зафиксированных случаев передозировки этим напитком нет. Однако специалисты рекомендуют пить не более 12 чашек в день. При этом количество может быть уменьшено, если чай делать достаточно крепким. И второе - качество. Ни кофе, ни чай не принесут ожидаемого положительного эффекта, если их качество оставляет желать лучшего. То же самое относится к растворимым напиткам. Помните, что результат прямо зависит от качества продукта.
При этом американские исследователи предупреждают, что несмотря на явную корреляцию кофеина и развития болезней, однозначно говорить о пользе кофе пока что нельзя. Может оказаться, что на снижение риска развития заболеваний влияет не только он, но и другие привычки людей.